"AKADEMIA ZDROWEGO GOTOWANIA"

zdjęcia w GALERII
2020

listopad- placki z jabłkiem 

 

 

pażdziernik- koktajl owocowo - warzywny
 
 

 

grudzien -  placki ziemniaczane

pażdziernik - ciasto marchewkowe
listopad -  zupa dyniowa
wrzesień - świeżo wyciskany sok marchewkowo-jabłkowy
czerwiec - truskawkowy mus, sałatka truskawkowa
kwiecień - galaretka na bazie sku z owocami

 

 

marzec - sałatka owocowa z galaretką.

pażdziernik - 16 pażdzirnika Dzien chleba, dzieci zapoznały się z procesem wypieku pieczywa. Wspólnymi siłami zagniotły ciasto, upiekliśmy chleb i bułeczki, które dzieci zjadły ze smakiem.

 

kwiecień- sałatka jarzynowa w nawiązaniu do iwrsza "Na straganie" Jana Brzechwy

marzec - mufiny czekoladowe podczas dnia Cukiernika

 

luty - naleśniki w kształcie serduszek w dniu świętego Walentego

styczeń- ciasto drożdzowe z jabłkiem i śliwkami z przepisu cioci Beaty.


 

w listopadzie - podczas tygodnia pluszowego Misia, zrobiliśmy pierniczki miodowe - zdjęcia w galerii

w wrześniu i pażdzierniku - ogarneło  nas szaleństwo dyniowe. Były placuszki z dyni, zupa dyniowa.

w czerwcu - truskawkowe szaleństwo (koktajle, musy, sałatki owocowe)

w maju - galeretka owocowa na bazie naturalnych owoców.

w kwietniu  dzieci przygotowały babeczki podczas zajęć z cukiernikiem.

Babeczki z nadzieniem wiśniowym
według przepisu cioci Anity.

Składniki na 12 sztuk:3/4 szkl cukru 1/2 laski wanilli 1 i 1/4 szkl mąki tortowej 125 g miękkiego masła  2 jajka 1/2 szkl mleka ryżowego 1 łyżeczka proszku do pieczenia  wiśnie przekrojone na pół- do wypełnienia

 

 

w marcu dzień pizzy

pizza z mąki kukurydzianej i żytniej
mąka żytnia - 2 szklanki mąkakukurydziana- 1/2 szklanki + 1 łyżka do podsypania oliwa- 1/4 szklanki woda - 1 i 1/4 szklanki, lekko ciepła drożdze instant - 3 łyżeczki cukier - 1 łyżeczka  

1/4 szklanki miodu 80 g masła  1/2 szklanki miałkiego brązowego cukru lub cukru pudru 1 jajko 2 i 1/4 szklanki mąki pszennej 1 łyżeczka sody oczyszczonej 1,5 - 2 łyżki przyprawy korzennej do piernika opcjonalnie: 1 łyżeczka kakao (jeśli lubicie, gdy pierniczki mają ciemniejszy kolor)


 

ciasteczka owsiane
25 dag płatków owsianych (2,5 szklanki)
1/2 szklanki miodu
10 dag masła
2 jajka
 bakalie (orzechy, rodzynki,
migdały, smażoną skórkę pomarańczową,
pokrojone śliwki) 

 

 

 

 

 dynia  łyżka masła 1 cebula, drobno posiekana 4 ziemniaki, obrane i pokrojone w kostkę 2 marchewki, obrane i pokrojone w kostke

w pażdzierniku  

ciasto biszkoptowe z jabłkami z przepisu cioci Anitki.
 

w maju i czerwcu

- truskawkowy zawrót głowy

- Sporządziliśmy koktail truskawkowy na bazie jogurtu naturalnego, 
- zrobiliśmy sałatkę owocową / truskawki, banany, kiwi, pomarańcze, jabłka i doprawiliśmy jogurtem    naturalnym,
- przygotowaliśmy galaretkę z truskawkami,
- ugotowaliśmy kompot truskawkowy,
- zjedliśmy mnóstwo kilogramów truskawek :)

 

W kwietniu 

Składniki:

zielona soczewica,

jajko,
oliwa z oliwek,
szczypiorek,
szczypta soli.


Naleśniczki dla wszystkich:
Składniki:
mąka kukurydziana i pszenna,
woda gazowana,
szczypta soli,
szczypta cukru.

W marcu 

czerwona soczewica,

suszone pomidory,
cebulka,
oliwa z liwek,
pestki dyni,
zioła.

 

 

Farsz
świeży banan
prawdziwe powidła
świeża mięta

 

 

W styczniu

ugotawaliśmy zupę szpinakową, oraz zajadaliśmy się pastami warzywnymi z przepisu cioci Eleny.
Poniżej zamieszczamy przepis na pastę z fasolą.

Składniki:
-300g suchej białej fasoli
-4 łyżki oliwy
-4 łyżki wody
-3 ząbki czosnku
-2 łyżeczki majeranku
-1 łyżeczka kminku
-1 łyżeczka papryki słodkiej
-sól

Przygotowanie:
Fasolę moczyć przez noc. Ugotować do miękkości, można rozgotować. Fasolę z oliwą i przyprawami miksujemy blenderem, dodajemy przeciśnięty czosnek i doprawiamy solą do smaku. Jeśli pasta jest za gęsta można dodać więcej wody/oliwy.

 

W grudniu zajadaliśmy się zupami - kremami według przepisu cioci Eleny.
W takiej zupie można przemycić każde warzywo, nawet takie na które nie spojrzałby najwiekszy niejadek. Każde dziecko dostaje deseczkę, nóż i ugotowane warzywo. Wszystko zostaje pokrojone, podziabane, połamane z czego połowa od razu ląduje w brzuszku. Następnie wszystko wrzucamy do garnka dolewamy wody, dorzucamy kilka przypraw takich jak: bazylia, pietruszka, koperek. Chwilę gotujemy, następnie miksujemy i podajemy np. z pieczywkiem lub z groszkiem [tysiowym.
Polecamy na zimowe, chłodne dni.

 

 

We wrześniu motywem przewodnim było jabłuszko. Dzieci miały okazję do spróbowania tego owocu pod różnymi postaciami. Jedliśmy zapiekany ryż z jabłkiem i cynamonem, jabłko na słodko z jogurtem naturalnym, sałatkę owocową, oraz piliśmy sok jabłkowy.

W czerwcu podczas tygodnia z truskawkami jedliśmy: naleśniki z truskawkami, biszkopt z truskawkami, makaron z sosem truskawkowym, galaretkę z truskawkami i piliśmy koktajl truskawkowy.

W maju dzieciaczki wyczarowały galaretkę z owocami.

W kwietniu dzieciaki zrobiły pyszny makaron z warzywami i sosem pomidorowym.
Maluchy same pokroiły wszystkie warzywa oraz pomidory. Ciocie ugotowały makaron i zmiksowały warzywa.
Wszystkim dzieciom smakowało,
a dokładek było mało.

Składniki:
makaron orkiszowy
puszka pomidorów
ugotowane warzywa: seler, pietruszka, marchewka, por, cukinia.

W marcu placówkę odwiedził Kucharz i wspólnie z dzieciakami zrobił naleśniki z mąki razowej.

Przpis na naleśniki z mąki razowej
Składniki:
0,5 litra mleka
1 szklanka przegotowanej wody
ok. 2 szklanki mąki żytniej razowej typ 2000
jajko
szczypta soli
odrobina oleju do smażenia

W lutym podczas zajęć z cyklu "Akademia zdrowego gotowania" dzieciaki zrobiły sałatkę owocową.